Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs PURÉ VEGETAL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 hojas de acelgas 100 gramos de calabaza 1 caldito 1 taza de espinacas crudas 1 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 nabos 150 gramos de patatas 5 gramos de pimienta negra molida 200 gramos de zanahorias ELABORACIÓN Se cuecen todos los ingredientes, previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta. Cuando las verduras estén blandas se pasan por el pasapuré o por la batidora. Se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa. Se sirve caliente. Compartir esta receta