Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PATATAS RELLENAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva 1 diente de ajo 200 gramos de carne picada 1 cebolla 1 vasito de harina 2 kilos de patatas 1 ramito de perejíl 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Mezclar la carne con el ajo picado, condimentar con sal. Pelar y ahuecar las patatas y rellenar con la carne, todo en crudo. Pasar las patatas por harina y freír hasta que estén doradas. Reservar. En una cazuela, dorar la cebolla con el aceite, con el que hemos frito las patatas. Introducir las patatas y añadir el vaso de vino blanco y el perejil muy picado. Retificar de sal. Cocinar hasta que se puedan pinchar con facilidad. Compartir esta receta