Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE MARISCO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 vasito de coñac 1 kilo de gambas y bogabantes 3 cucharadas de harina 1 langosta pequeña 500 gramos de langostinos 2 tomates gordos y maduros 100 gramos de nata líquida ELABORACIÓN Los mariscos se flambean con el coñac, se machacan muy bien, se les agrega los tomates triturados, la harina y se deja cocer a fuego lento como un fumet de pescado. Antes de servir se agrega la nata líquida. Compartir esta receta