ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º. En un bol, poner la harina, levadura, sal, azúcar y la ralladura de la piel de la naranja. Mezclar bien. A continuación, agregar la mantequilla, el huevo batido y el zumo de la naranja. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Pasar el rodillo a la masa hasta tener una pieza para cortar las galletas, con moldes al gusto de cada uno. Hornear unos 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Opcional: Están deliciosas si se derrite chocolate de cobertura y se van mojando sólo la mitad de las galletas. Dejar enfriar para que el chocolate solidifique.