Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs BOLITAS DE GAMBAS Y BACON INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite para freír 60 gramos de bacón 1 cebolla pequeña 250 gramos de gambas, hervidas y peladas 1 huevo crudo 5 cucharadas de leche 8 pan de molde, rebanadas 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Eliminar las cortezas del pan. Triturar todo junto unos segundos hasta obtener una pasta. Sacar la masa, dar forma de bolas y freír en abundante aceite caliente. Ponerlas en moldes de trufas y decorarlos con una gambita cocida encima. Compartir esta receta