ELABORACIÓN
Mezclar las galletas con el azúcar morena y la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
Aparte, licuar la leche condensada, huevos, queso crema, jugo de limón, leche evaporada y verter en un molde.
La mezcla de galletas colocarla en el fondo del molde de tal manera que quede como base del cheesecake, el relleno es todo lo que se licua entonces se le coloca encima a la capa de galletas.
Llevar luego al horno a 180º centígrados por espacio de 40 minutos o cuando al introducir cuchillo salga limpio.
Dejar enfriar y decorar con la mermelada y las fresas.