Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs GALLETAS DE QUESO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 150 gramos de harina 150 gramos de mantequilla derretida 200 gramos de queso de sabor fuerte, rallado 20 gramos de semillas de sésamo, para decorar 1 yema ELABORACIÓN En un cuenco, mezclar la harina con el queso rallado. Incorporar la mantequilla y amasarla. Agregar la yema de huevo y mezclar hasta formar una pasta. Envolverla y dejarla enfriar en la nevera media hora. Extender la pasta y recortar, con los cortadores de masa a elección, y ponerlas en la bandeja de horno, previamente engrasada o con papel vegetal o sulfurizado. Pintarlas con la clara batida y espolvorearlas con las semillas de sésamo. Meterlas en el horno a 200º unos 20 minutos. Compartir esta receta