Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs COLA DE RAPE A LA PLANCHA JOSEFHY INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite de oliva 2 calabacines 2 patatas 1 pizca de pimienta 1200 gramos de rape. las colas 1 pizca de sal 10 tomates maduros 100 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Pasar el rape por la plancha, y en una sartén aparte calentar con un chorro de aceite de oliva y añadir los tomates rallados y los calabacines cortados. Pelar las patatas y cortarlas al estilo chips. Ponerlas en un recipiente con aceite, sal, pimienta y el vino blanco.... Todo lo anterior meterlo al horno a 180 º.C durante 12 minutos. Emplatar con el rape y acompañarlo de la salsa de tomate y las patatas panaderas como guarnición. Compartir esta receta