Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ESPÁRRAGOS GRATINADOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 gramos de espárragos verdes 200 ccs de leche 1 cucharadita de maicena 30 gramos de mantequilla 1 pellizco de nuez moscada 50 gramos de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Hacer la salsa, colocando en una cacerola la leche con la maicena. Poner al fuego y remover hasta que espese. Retirar del fuego, agregar la mantequilla, echar una pizca de sal y la nuez moscada. Hervir los espárragos, escurrir y disponerlos en un pyrex. Rociar con la salsa, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno hasta dorar. Compartir esta receta