Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ CON POLLO Y VERDURAS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 chorrito de aceite 1 diente de ajo 400 gramos de arroz 200 gramos de guisantes 1 cucharadita de mantequilla 1 pechuga de pollo 3 pimientos del piquillo 75 gramos de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Calentar el aceite en una cazuela y dorar el diente de ajo, ya pelado y troceado. Añadir la pechuga troceada y dorarla un poco. Incorporar los guisantes y el arroz. Remover y añadir el doble de agua que de arroz. Sazonar con sal o un cubito de caldo de carne y cocer unos 20 minutos a fuego medio. Retirar del fuego, añadir unos trocitos de mantequilla. Poner por encima también los pimientos del piquillo cortados en tiras. Espolvorear con el queso rallado y gratinar, hasta dorar, en el horno. Servir al momento. Compartir esta receta