Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE POLLO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 100 gramos de almendras 1 ramito de apio 1 litro de caldo de pollo 1 pizca de maicena 30 gramos de mantequilla 2 manzanas 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada ELABORACIÓN Tostar un poco la harina en la mantequilla. Echar encima el caldo de pollo hasta que forme una crema espesa. Salpimentar al gusto. Picar la manzana pelada, las almendras, el apio. Trocear el pollo cocido en cuadritos pequeños para cuando se sirva la crema en platos poder echarlo por encima. Compartir esta receta