Postres Postres Medialabs LECHE DE BONIATO Y ALMENDRAS INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 2 tazas de agua 250 gramos de almendras 500 gramos de boniato 1 ramita de canela 2 litros de leche 1 corteza de limón ELABORACIÓN Se cuecen los boniatos y cuando estén blandos se reducen a puré. Se les añade la leche y cuando estén cremosos y todo bien ligado, se cuece en con el azúcar y las almendras molidas y tostadas al fuego, se le agrega la raspadura de limón y la canela. Se deja en el fuego removiendo hasta que esté como una crema. Compartir esta receta