Postres Postres Medialabs ALMIBAR DE CHOCOLATE INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1 litro de agua 1 litro de aguardiente de caña 1 kilo de azúcar 225 gramos de chocolate amargo 1 cucharadita de vainilla ELABORACIÓN Se hace un almíbar con el azúcar y el agua y cuando empiece atomar color se le agrega el chocolate rallado. Se deja hervir un minuto más, se quita del fuego, se aromatiza con la vainilla y se cuela por una gasa, se le añade el aguardiente y se deja en reposo en un frasco grande durante cuarenta días. Se filtra y se embotella. Compartir esta receta