ELABORACIÓN

Preparar el puré y extenderlo en un molde de tarta, de modo que cubra el fondo y las paredes. Reservar. Cortar las salchichas en rodajas y freírlas ligeramente en un poco de mantequilla. Batir los huevos, sazonarlos con sal y pimienta y añadir la nata y el queso rallado. Poner las salchichas en molde que habíamos preparado. Verter por encima la mezcla de los huevos y cocerlo a horno medio durante 30 minutos, aproximadamente. Servir la tarta, recién hecha, en el mismo molde.