Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs ROLLO DE TORTILLA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorrito de aceite 125 gramos de atún en conserva 4 huevos 2 cucharadas de mayonesa 1 patata 1 cucharada de perejíl 250 gramos de queso de untar 1 cucharada de queso rallado ELABORACIÓN Batir los huevos con sal y una cucharada de queso rallado. Poner en la sartén un poco de aceite y hacer una tortilla plana y redonda. Cocer la patata y aplastarla en un plato. Añadirle el queso de untar, dos cucharadas de mayonesa, el atún y el perejil picado. Mezclar bien. Extender con una espátula encima de la tortilla y enrollarla. Envolverla con papel transparente, bien apretada, para que no se deshaga el rollo y refrigerar. Sacar de la nevera un poco antes de servirla. Compartir esta receta