Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs SARDINAS A LA SIDRA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo 125 gramos de cebolla 1 cucharada de harina 175 gramos de patatas 1 cucharada de perejil picado 500 gramos de sardinas 700 ccs de sidra ELABORACIÓN Limpiar las sardinas. Rehogar en cazuela de barro la cebolla picada, el ajo picado y las patatas en tajadas finas, unos cinco o diez minutos. Agregar una o dos cucharadas de harina. Remover bien. Agregar la sidra, sazonar y hervir cinco minutos. Añadimos las sardinas bien extendidas y espolvoreamos con perejil picado y horneamos unos minutos. Compartir esta receta