ELABORACIÓN

Se ponen a cocer las lentejas en una olla con el agua.
Cuando ya estén casi cocidas, agregar los tallarines partidos en trocitos y dejar al fuego hasta que todo está cocido.
En una sartén con el aceite se fríe la cebolla hasta que tome un color tostado.
Retirar del aceite y aplastarlas bien, volcándolas enseguida, junto con el aceite,
en las lentejas con los tallarines.
Sazonar con sal a gusto y dejar que dé un hervor.