Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA ANDALUZA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 gramos de aceite de oliva 1 cebolleta 1 kilo de patatas nuevas 1 cucharada de perejil picado 1 pellizco de pimienta blanca molida 1 cucharada de vinagre 1 chorreón de vino blanco ELABORACIÓN Se cuecen las patatas con agua y sal, se dejan enfriar un poco. Se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro, aproximadamente. Aparte, con todos los ingredientes, se hace una vinagreta y se le echa por encima. Compartir esta receta