Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ FESTIVO INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 100 gramos de almendras fileteadas 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo de pollo 100 gramos de cebolla picada 1 cucharada de mantequilla 100 gramos de pasas de corinto 2 cucharaditas de perejil recién picado 2 cucharaditas de ralladura de limón ELABORACIÓN En una olla mediana, derretir la mantequilla a fuego lento. Sofreír la cebolla y las almendras hasta dorar. Incorporar el arroz. Agregar el caldo, ralladura de limón y pasas. Llevar a hervor. Bajar el fuego y tapar la olla. Cocinar 20 minutos. Apagar y no destapar, unos 15 minutos aproximadamente. Revolver, con cuidado, con un tenedor para no romper los granos. Servir y adornar con perejil. Compartir esta receta