Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE VENTRESCA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorrito de aceite de oliva 0,5 cebolla 1 lata de ventresca en aceite de oliva 1 pizca de sal gorda 4 tomates 6 tronquitos de cangrejo 1 chorrito de Vinagre balsámico o de módena ELABORACIÓN Se les quita la piel a los tomates (no tienen que estar ni muy verdes ni muy pasados), se trocean y se les echa por encima la ventresca con el aceite de la lata escurrido. Se trocea la cebolla en gajos y se les añade los tronquitos cortados en dados. Se echa la sal gorda al gusto, después el aceite de oliva y por último el vinagre balsámico. Compartir esta receta