ELABORACIÓN
Se saltan los camarones, en mantequilla solo con una pizca de sal; solo a medio cocinar.-
Aparte se va preparando una crema, hirviendo el vino blanco con el azafrán, luego se le agrega la crema de leche y espesándola con maicena.
Dejar que baje de temperatura, y se le agrega el jugo de limón, sal, y pimienta blanca a gusto.-
A esta salsa se le agregan los camarones y se calientan, se sirve caliente.