ELABORACIÓN

En la bandeja del horno se extiende la margarina en trozos, repartiéndolo por toda la bandeja. El pollo será partido: muslos enteros y pechuga en dos trozos. Se pone en la bandeja haciendo hendiduras para introducir el majado. El majado se ara con la pastilla de caldo y los ajos, todo ello machacado y se introduce en el pollo, en las hendiduras realizadas. Se rocía con el zumo del limón se mete al horno medio, previamente calentado. Cuando comience a dorarse, se le echa el vino. Una vez que se encuentre bien doradito se puede servir. Se come tanto caliente como frío.