Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs GULASH (HUNGARA) INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 litro de caldo de carne 300 gramos de carne de buey 300 gramos de carne de cerdo 300 gramos de carne de ternera 1 cebolla, grande 1 cucharadita de cominos, molidos 300 ccs de crema de leche agria 3 hojas de laurel 30 gramos de mantequilla 1 cucharadita de pimentón dulce 0,5 cucharaditas de pimienta negra, en grano 1 pimiento verde 1 pizca de sal 4 tomates ELABORACIÓN Se cuece la cebolla picada en la mantequilla en una sartén.Se añade el tomate pelado y picado, y el pimiento, cortado a cuadritos, y sofreír durante 15 minutos a fuego lento. Se añade la carne en dados y las especias y se hecha en una olla. Verter el caldo de carne y dejar hervir a fuego lento durante 1 y 1/2 horas. La crema de leche se añade después de retirar el guiso del fuego. Compartir esta receta