ELABORACIÓN

Se forma una montañita con la harina y en el centro se abre, se le añade la sal y poco a poco el agua.
Amasarlo muy bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Con las manos untadas en aceite, realizar bolas del tamaño de una mandarina.
Aplastar una a una, sobre una superficie aceitada, en todas direcciones, hasta conseguir una plancha muy fina.
Doblar las cuatro esquinas un poquito para que quede una plancha rectangular.
Se ponen en una sartén con un poco de mantequilla hasta que se hagan.
Se acompaña de miel o azúcar