Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs PASTEL DE ESPÁRRAGOS INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS 16 espárragos blancos 3 huevos 0,5 lechuga picada 25 gramos de mantequilla 1 taza de mayonesa 1 pizca de nuez moscada 2 cucharadas de pan rallado 1 pizca de pimienta 80 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 200 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes con la batidora. Untar un molde para el horno con mantequilla y espolvorear pan rallado. Introducir la mezcla en el molde. Meter en el horno (temperatura media) al baño maría hasta que el pastel esté cuajado (pincharlo para cerciorarse) Dejar que se enfríe antes de desmoldar. Servirlo cubierto con mayonesa sobre lechuga picadita. Se puede adornar con pimiento rojo, aceitunas, huevo duro. Compartir esta receta