Aves y caza Aves y caza Medialabs CONEJO AL HORNO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 conejo 1 hoja laurel 1 cucharada de manteca de cerdo 1 ramito de perejíl 1 pizca de sal 250 ccs de vino blanco 1 zanahoria ELABORACIÓN Se pone el conejo en una fuente de horno, untado de aceite y de la manteca. A los lados del conejo se ponen los demás ingredientes picados (la cebolla y la zanahoria). Se mete al horno, reservando el vino que se pondrá cuando el conejo esté dorado. Se moja de vez en cuando con su jugo. Cuando esté blando, se saca y se trincha. Se sirve con la salsa colada. Compartir esta receta