Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE TORTILLA ESTILO SONORA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 aguacate 1 pizca de ajo en polvo 1 ramita de apio 1 cebolla 3 chile chiplote 1 ramito de cilantro 1 cucharada de consomé de res 1 limón 1 pizca de pimienta 150 gramos de queso cocido 1 pizca de sal 1 tomate 20 tortillas de maíz ELABORACIÓN Se pica la cebolla y el tomate en cuadritos muy pequeños y se fríen en aceite. Se incorpora al agua que ya este hirviendo y también se echan los tres chiles chipotle. Se cortan las tortillas de maíz en tiritas delgaditas y se fríen hasta que queden crujientes. Se pican los aguacates y el queso cocido en cuadritos también. Para servir: Se pone en un plato las tortillitas doradas, encima los cuadritos de aguacate y de queso cocido y se le hecha el caldo encima y listo. A mi me gusta mucho el sabor que le da un poco de zumo de limón. Lo recomiendo. Compartir esta receta