Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ AGRIDULCE II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de aceite 3 tazas de arroz blanco cocido sin sal 150 gramos de cebollín 500 gramos de ciruelas pasas 1 taza de salsa soja 500 gramos de tocineta (panceta) ELABORACIÓN Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso). Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostadita. Picar el cebollin, incluyendo la parte verde en aritos. En la sartén donde se ha cocinado la tocineta verter el cebollin hasta cristalizar. Separar un poco de la parte verde del cebollin para decorar. Se coloca el arroz en un bol, se agregan las tocinetas con el cebollin sofrito, las ciruelas pasas y la salsa de soya y se va mezclando en forma envolvente hasta mezclarse completamente. Decorar con aritos de la parte verde del cebollin. Compartir esta receta