Postres Postres Medialabs CREMA PASTELERA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de harina 3 huevos, yemas 250 ccs de leche 25 gramos de mantequilla 1 pizca de sal ELABORACIÓN En un cazo se ponen las yemas, el azúcar, la harina y una pizca de sal. Se mezcla todo muy bien y se le agrega la leche hirviendo y agua, se bate bien. Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover durante 10 minutos. Al retiralo del fuego, se agrega la mantequilla. Si se desea hacer una crema de chocolate se unirá chocolate a la crema. Si se desea de café, se le pone en el momento de retirarla del fuego un poco de café soluble. Compartir esta receta