Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs TALLIN DE TOMATES INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 chorrito de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de canela molida 1 cebolla 1 clavo de olor 4 huevos batidos 2 huevos duros 1 pellizco de pimienta negra molida 1 pizca de sal 750 gramos de tomates ELABORACIÓN Se escaldan los tomates en agua hirviendo y se pelan. Se cortan en trocitos y se pica la cebolla. Se calienta un poco el aceite y se dora en el la cebolla incorporando en este punto el tomate y los ajos picaditos. Se sazona con el azúcar, la pimienta, sal y el clavo. Cuando el tomate ya este cocido se le agregan los huevos batidos y se dejan cuajar a fuego suave tapando la cazuela. Los huevos duros se cortan en rodajas y se decora el plato. Compartir esta receta