Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs RAGÚ DE CARNE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 2 dientes de ajo 1 caldito 500 gramos de carne para guisar 0,5 cebolla 150 gramos de champiñones 150 gramos de guisantes 1 pellizco de pimienta negra molida 1 vasito de vino blanco 150 gramos de zanahorias 100 gramos de judías verdes ELABORACIÓN En una cazuela se rehoga en el aceite el ajo y la cebola finamente picados así como las zanahorias y los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes, más la carne troceada. Se condimenta con el caldito o sal según gustos, la pimienta, el vino y un poquito de agua. Se deja cocer hasta que la esté tierno y la salsa se reduzca. Se sirve caliente. Compartir esta receta