Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO ADOBADO AL VINO Y CURRY INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 60 ccs de aceite 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de curry 150 ccs de limón, zumo 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de pimentón 1 pimiento 1 pollo, previamente cortado 1 pizca de sal 500 ccs de vino tinto ELABORACIÓN Partir pollo en trozos, marinar el pollo con limón, el curry y la sal durante al menos 4 horas. Aparte saltear el ajo bien picado, el pimiento cortado en juliana y la cebolla en pluma en una sartén. Se reserva. Después de marinado el pollo, se lleva esté a una olla y se cierra. Se pone a fuego medio durante 20 minutos. Se abre la olla y se añade el vino tinto y el salteado. Se deja reducir la salsa y si esta muy liquida se espesa con un poquito de maicena. Se sirve caliente. Se puede acompañar con papas rustí o puré picante. Compartir esta receta