Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs PASTEL RÁPIDO DE PURÉ Y ESPINACAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cebolla mediana 1 cucharadita de cominos molidos 200 gramos de espinacas cortadas 1 litro de leche 1 cucharada de mantequilla 80 gramos de queso rallado 1 pellizco de sal 1 sobre puré patatas liofilizado ELABORACIÓN Una vez cocidas las espinacas con sal, se refríen junto con la cebolla previamente rehogada y se le añade los cominos. Se pone en una fuente una capa de puré muy espeso, otra de las espinacas y para terminar otra capa de el puré. Al gusto se espolvorea de queso rallado y se pone a gratinar al horno fuerte durante 10 min. Compartir esta receta