ELABORACIÓN

Se baten los huevos con el azúcar menos dos cucharadas.
Se echa el zumo de naranja donde estará diluída la gelatina.
En el molde de flan se hace un caramelo con el azúcar reservada y un poco de agua.
Se vierte el líquido del flan (o sea la mezcla) y se pone a hervir al baño maría veinte minutos.