Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA DE AZAFRÁN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 0,5 cucharaditas de azafrán 0,5 tazas de caldo 250 ccs de crema de leche o nata líquida 1 cucharada de harina 20 gramos de mantequilla 4 puerros ELABORACIÓN Rehogar los puerros en mantequilla después de cortarlos en trocitos. Cuando cambien de color agregar la harina disuelta en el caldo frío junto con el azafrán. Calentar y agregar la crema de leche, dejar hervir un minuto, mantener el calor durante un rato para que espese un poco. Compartir esta receta