Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CARNE AL CHOCOLATE INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 150 ccs de aceite 1,5 kilos de carne de lomo en una pieza 3 cebollas picadas 150 gramos de chocolate amargo rallado 1 pastilla de caldo de carne 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal 500 gramos de tomate triturado ELABORACIÓN En una cacerola poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla picada y dorar, agregar el tomate y el caldo y agua, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande la carne (media hora), luego agregar el chocolate hasta que se mezcle, sin dejar de mover el caldo y dejando espesar un poco.Acompañar con arroz blanco. Compartir esta receta