Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA MORNAY INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 20 gramos de harina 1 huevo, la yema 300 ccs de leche 50 gramos de mantequillla 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de pimienta 50 gramos de queso rallado 1 pizca de sal ELABORACIÓN En un perolito se pone la mantequilla y la harina, se rehoga unos minutos, se agrega la leche hirviendo y se mueve con rapidez para que no haga grumos. Se agrega sal, pimienta y nuez moscada, la yema de huevo y el queso rallado y se deja cocer lentamente diez minutos. Se sirve caliente. Especial para huevos. Compartir esta receta