Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs APIO AL VINO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1 apio grande entero 2 cucharadas de harina 1 hoja de laurel 1 ramito de perejil picado 3 granos de pimienta negra 1 pizca de sal 2 tomates 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Separar en ramas el apio y cortarlas. Hacerlas hervir en un puchero con agua y sal, en la que se habrá desleído la harina. Los apios quedarán cocidos a medias. Escurrirlos y echarlos en una cazuela con aceite. Añadir el vino, los tomates y el perejil picados, el laurel, los ajos, un poco de pimienta en grano y sal. Taparlo y dejar que se haga 10 minutos más. Servir. Compartir esta receta