Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CORDERO A LA RIFEÑA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1,5 litros de agua 6 dientes de ajo machacado 1,5 kilos de carre de cordero en trozos 500 gramos de cebolla 1 ramito de cilantrantro fresco picado 2 cucharaditas de especias mixtas (ras al janut) 100 gramos de mantequilla 1 pizca de sal ELABORACIÓN En una olla tapada por los 3/4, se mezcla y se cuece una hora sobre fuego moderado. Colocar los trozos bien dorados de carne en una fuente en aceite caliente echar la salsa por encima. Servir caliente con ensalada variadas. Compartir esta receta