Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs ALMEJAS A LA MALAGUEÑA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 vasito de aceite de oliva 3 dientes de ajo 1 kilo de almejas 2 cebollas medianas 1 cucharadita de harina 1 ramito de perejíl 0,5 cucharaditas de pimentón 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se lavan las almejas y se apartan. Se cogen las cebollas, los ajos y el perejil y se pican menuditos. En una cazuela de barro ponemos las almejas y las cubrimos con todo lo picado. Espolvoreamos con la harina, el pimentón, la sal y la pimienta. Por último se le añade el aceite. Tapamos y ponemos al fuego hasta que se abran. Si no sueltan suficiente jugo se les puede añadir un poco de agua. Serviremos muy calientes en la misma cazuela. Compartir esta receta