Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs AJOARRIERO A LA TUDELANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo 800 gramos de bacalao 1 pizca de sal 125 ccs de salsa de tomate muy líquida ELABORACIÓN Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo. Cortar los dientes de ajo en láminas. En una cazuela con aceite, dorar los ajos y añadir la salsa de tomate y el bacalao. Al primer hervor, bajar el fuego y cocer hasta que se evapore. Rectificar de sal y servir. Compartir esta receta