Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs MIGAS A LA CORDOBESA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 vasito de aceite de oliva 1 vaso de agua caliente 3 dientes de ajo 1 chorizo 1 morcilla 400 gramos de pan desmigado 50 gramos de panceta 500 gramos de pimientos rojos 500 gramos de pimientos verdes 1 pizca de sal ELABORACIÓN Echamos el agua con sal en el pan y lo dejamos reposar, mientras calentamos el aceite y freímos los pimientos, la panceta, el chorizo, la morcilla y los vamos poniendo en un recipiente a parte. Freímos los ajos pelados y enteros y los dejamos en el aceite. Añadimos el pan y le vamos dando vueltas hasta que quede seco y suelto. Añadir al recipiente y servir. Compartir esta receta