Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs COL A LA CATALANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 1 col 2 kilos de patatas 1 pizca de sal 100 gramos de salchichas 100 gramos de tocino 500 gramos de tomate maduros ELABORACIÓN Se hierven la col y las patatas en agua con sal, se escurren y se pasan por el pasapurés. Se fríen en un poco de aceite las salchichas a rodajas y el tocino a trozos, se añade la pasta de la col y patatas y se fríe todo junto, se hace con los tomates una salsa que se vierte por encima de la col, puede adornarse con trozos de huevo duro. Compartir esta receta