Postres Postres Medialabs PASTEL DE QUESO CASTELLANO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 gramos de azúcar 2 huevo las claras montadas a punto de nieve 4 huevo, yemas batidas 100 ccs de leche 20 gramos de mantequilla 3 cucharadas de pan rallado 50 gramos de queso de Burgos ELABORACIÓN Deslía el queso con la leche y bátelo bien con el azúcar y las yemas. Añade luego el pan rallado y sigue batiendo unos minutos más. Finalmente incorpora las claras montadas y vuelca esta preparación en una fuente plana para horno untada con la mantequilla. Cuece en el horno a temperatura media hasta que esté cuajado. Compartir esta receta