ELABORACIÓN
Mezclar bien los huevos, el azúcar, el agua, y la levadura, añadir la harina y trabajar, hasta que no se pegue en las manos.
En la mesa de trabajo echar un poco de aceite, verter la masa y dejar fermentar.
Trocear en pequeño la sobrasada.
Extender la masa en forma de cilindro, hacer un corte longitudinal y meter la sobrasada.
Cerrar.
Untar con la manteca y enrollar dándole la forma típica y dejándola lista para la última fermentación.
Cocer al horno hasta que este hecha.
Sacar y espolvorear con azúcar glass.