Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs ATÚN FRESCO A LA CAZUELA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajo 800 gramos de atún fresco cortado en 4 filetes 4 cebollas grandes 50 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 400 gramos de tomates maduros 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Eliminar la piel del pescado. En una cazuela de barro fundir la mantequilla sobre fuego suave, poniendo los trozos de atún que se dorarán por ambos lados. Añadir las cebollas y el ajo triturados, y después los tomates cortados. Regar con el vino blanco. Salpimentar y miéntras dure la cocción, tapar la cazuela. Dejar cocer durante 20 minutos. Compartir esta receta