Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs FETUCINI AL FUNGHI INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 100 gramos de champiñones frescos 125 ccs de crema agria 400 gramos de fetuchini delgado 30 gramos de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de pimienta molida 50 gramos de queso parmesano o mozarella 1 pizca de sal 125 ccs de vino blanco 75 ccs de yogurt ELABORACIÓN Picar en rodajas y freír los champiñones en la mantequilla, donde previamente se frió el ajo picado (muy fino). Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, aceite de oliva y un diente de ajo. Cuando los champiñones estan sofritos, agregar el vino y dejar que se evapore un poco. Apagar y agregar la crema y el yogourt y sazonar con la nuez moscada, la sal y la pimienta. Revolver muy bien la mezcla y sacar la pasta sin escurrir ni enfriar. Ponerla en un plato con la salsa y espolvorear queso parmesano. Compartir esta receta