Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ESPAGUETIS MARE NOSTRUM INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajo 1 cebolla media 250 gramos de espagueti 120 gramos de gambas peladas 2 huevo, yemas 100 gramos de mejillones sin cascara 1 cucharadita de perejíl 2 puerro 50 gramos de queso rallado 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Cocemos la pasta:18 minutos a fuego medio. Picamos el puerro, ajo, cebolla y perejil. Lo ponemos todo en 1 sartén con mantequilla y doramos, echamos las gambas y los mejillones y reogamos todo junto. Después de 5 minutos añadimos el vino y movemos la sartén para que se suelte todo. Cogemos la nata y disolvemos las yemas batidas en ella y se incorpora al resto de los ingredientes. La salsa esta lista. Se salsea en la pasta al servirla y se le añade queso y perejil. Compartir esta receta