Aves y caza Aves y caza Medialabs CHULETAS DE AVE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de harina 100 gramos de jamón de york 1 limón 75 gramos de mantequilla 4 pechugas de pollo 1 ramito de perejíl 1 pizca de pimienta 100 gramos de queso 1 pizca de sal 4 cucharadas de tomate ELABORACIÓN Se le quita a las pechugas de pollo la piel y los huesos. Se condimentan con sal y pimienta y zumo de limón. Se rebozan por la harina y se fríen con el aceite y la mantequilla hasta que estén dorados. Se ponen en una bandeja untada de aceite sobre cada pechuga se pone una loncha de jamón y encima otra de queso. Se introduce en el horno hasta que el queso se funde. Se echa encima una cucharada de tomate. Se esparce encima el perejil picado. Compartir esta receta