ELABORACIÓN
Se pone agua con sal a hervir y un poquito de aceite.
Cuando hierve se echan los espaguetis. Una vez se encuentren hervidos se apaga el fuego.
Se escurren.
En una cazuela se pone aceite, zanahoria, cebolla picaditas, se agrega la harina, el vino, el tomate lavado, pelado y troceado, jamón y carne.
Se cuece hasta que este hecho. Se agrega el perejil.
Se echan los espaguetis sobre está preparación y se calientan de nuevo.
Se sirven espolvoreados de queso rallado.